Liebe Freunde der Salzkruste,


wir freuen uns, dass doch einige von Euch uns auch in diesem zweiten „Light-Lockdown“ unterstützen und sich unsere Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen oder liefern lassen. Dafür möchten wir an dieser Stelle einmal „DANKE“ sagen !!

Wir sind guter Hoffnung, dass wir zwei bis drei ganz wichtige Tage im Kreise unserer Liebsten feiern werden. Das Restaurant wird voraussichtlich geschlossen bleiben.

Um Euch an den Festtagen aber doch noch zu verwöhnen, haben wir uns was ganz besonderes ausgedacht.
Wir hoffen, dass es dem ein oder anderen gefällt und wir uns noch einmal dieses Jahr in der Salzkruste sehen werden.

Weihnachtsmenue_Salzkruste_Web | Salzkruste – Restaurant & Bar in München

Silvester-Fondue | Salzkruste – Restaurant & Bar in München


Zeitnah folgen auch Infos zu Weihnachtsmenüs für virtuelle „Home-Office“ X-Mas Partys. Vielleicht eine Idee um den Kollegen mal wieder etwas näher zu kommen ??? 😄
Bleibt gesund!
Euer Team der Salzkruste


Liebe Gäste,

die C-Krise hält uns alle auf Trab und stellt uns stets vor neue Herausforderungen.

Ein ständiges Umdenken und Wandeln ist gefordert und wir sind in Eurem und unserem Interesse gewillt für mehr Sicherheit uns an die Veränderungen anzupassen.

Die aktuelle Richtung der Regierung ist klar: Soziales Leben und Kontakte weitestgehend herunterfahren. Der Sommer hat uns verwöhnt und sicherlich ist der nunmehr vermehrte Aufenthalt in geschlossenen Räumen, mit unter ein Grund für die steigenden Fallzahlen.

Wir wollen hier kein Politikum eröffnen. Jedoch brodelt es in uns und vielen anderen Gastronomen und wir drohen bald alle zu kochen vor Unmut und Wut. Es gibt viel Unsicherheiten bei Euch, was sich in fallenden Reservierungszahlen niederschlägt und verständlich ist. Es gibt einige schwarze Schafe unter uns, die man aber mit einem wachen Auge und Verstand einfach ausfindig machen kann.

An dieser Stelle möchten wir darauf hinweisen, dass sich jedoch sehr viele von uns an die Vorgaben halten und eine Menge für Eure und unsere Sicherheit tun und investiert haben (Bereitstellung von Desinfektionsmitteln, Kontrolle der Einhaltung der Maskenpflicht, papier-und kontaktlose Bestell- und Zahlvorgänge, Lüftungskonzepte, etc.).

Wir werden aufgefordert unternehmerisch umzudenken. Statt zu maulen und zu jammern sollen wir neue Wege finden und gehen. Das ist sicherlich richtig. Das müssen wir alle irgendwie tun. Jedoch gibt es oft konzeptionelle, organisatorische, finanzielle oder personelle Gründe, warum das nur bedingt möglich ist.

Unsere Reaktion auf die neue Sperrstunde ist, den Betrieb mehr in den Nachmittag zu verlagern. Wir öffnen daher bereits um 17.00 Uhr für Euch.

Wir „MÜSSEN“, aufgrund fehlender Sitzplätze, die frühen Reservierungen auf 2 Stunden begrenzen, um anderen Gästen Platz anbieten und in der kurzen Betriebszeit wenigstens etwas umsetzen zu können.

Zudem bitten wir Euch unser Take-Away Angebot (https://salzkruste.de/products-category/speisekarte-web-shop/) wieder vermehrt zu nutzen. Gerne bieten wir Euch auch wieder unser „After-work“- / „Candle-Light“ Dinner- Menü für daheim an.

Die Gastronomie stirbt jeden Tag ein bisschen mehr und mit Ihr eine jahrhundertealte Kultur. Helft uns, dass das nicht so weiter geht.

Das Team der Salzkruste !

Gebt acht auf Euch und bleibt gesund !


Wir suchen eure schönsten Garten-Herbstbilder

Hallo Ihr Lieben,

die kalte Jahreszeit naht und wir müssen uns leider von der Terrassen-Saison verabschieden. Ob wir eine Art Wintergarten Atmosphäre schaffen werden, ist derzeit noch unklar. Daher konzentrieren wir uns auf unser gemütliches Interieur und haben uns hier zu Eurer und unserer Sicherheit vorbereitet. Abgesehen davon, dass wir Handdesinfektion auf jedem Tisch zur Verfügung stellen und alle Oberflächen und Kontaktgegenstände regelmäßig desinfizieren halten wir die Abstandsregelungen vorwiegend ein. Da wo es mal nicht ganz klappt, haben wir Stoff-Paravane aufgestellt, die sich wunderbar in das Gesamtbild einfügen. Regelmäßiges Stoßlüften und stetige Frischluftzufuhr sollten das Ansteckungsrisiko auf ein geringes Maß reduzieren.

Durch die 2 Bereiche (vorderer und hinterer Teil des Restaurant) lassen sich optimal kleinere Gruppenreservierungen mit Abstand zu den anderen Gästen bewirten. Auch private Feiern mit momentan 25 Gästen, lassen sich ideal in der Salzkruste feiern.

Aufgrund der wenigen Sitzplätze bieten wir  2 Zeitslots an, in der Hoffnung, dass wir so etwas mehr Gäste verwöhnen dürfen. Es ist zwar gegen unsere Prinzipien, doch wirtschaftlich notwendig. Wir bitten Euch daher um Verständnis, dass frühe Reservierungen (ab 17.30 Uhr) sofern keine Ausweichmöglichkeit besteht, ab 19.30 Uhr wieder gehen müssen.

Beachtet bitte, dass unser System nur wenige Plätze frei gibt.  Wir haben noch einige wenige Plätze vorbehalten, um die Tischorganisation zu Eurer und unserer Sicherheit optimal zu planen. Wenn Ihr also keinen Platz online finden solltet, meldet Euch bitte unter der info@salzkruste.de oder telefonisch unter der 089/24290953.

Wir haben viele Auflagen, die wir gerne und selbstverständlich erfüllen. Jedoch gibt es es auch Auflagen für Euch. Details dazu findet Ihr hier

Gastregeln

Wir sind gerne für Euch da, um weitere Fragen zu beantworten.

Wir freuen uns, dass ein wenig Normalität einkehrt. Wir vergessen jedoch bei all der Euphorie nicht, worum es geht.

Daher zeigen wir MASKE:

FÜR EUCH ! FÜR UNS ! FÜR MEHR SICHERHEIT !


Hallo Ihr Lieben,

ab dem 18.5. geht es wieder los. Erst einmal in ganz, ganz kleinen Schritten.

Wir dürfen in der Woche vom 18.5. bis 24.5 unseren Außenbereich nutzen. Selbstverständlich mit der nötigen Distanz zu einander. Leider müssen wir in der Woche bereits um 20.00 Uhr schließen. Ihr könnt uns jedoch schon um 17.00 Uhr / 17.30 Uhr besuchen.

Ab dem 25.5 dürfen wir auch den Innenbereich unter hohen Auflagen öffnen. Und hier erst einmal nur bis 22.00 Uhr.

Aufgrund der Auflagen, werden wir nur sehr, sehr wenige Plätze zur Verfügung haben. Es wird 2 Zeitslots geben, in der Hoffnung, dass wir so etwas mehr Gäste verwöhnen dürfen. Es ist zwar gegen unsere Prinzipien, doch wirtschaftlich notwendig. Wir bitten Euch daher um Verständnis, dass frühe Reservierungen (ab 17.30 Uhr) sofern keine Ausweichmöglichkeit besteht, ab 19.30 Uhr wieder gehen müssen.

Auch werden wir unser Speisenangebot ab dem 25.5 etwas reduzieren und uns mehr auf unsere Spezialität, den Salzkrusten, konzentrieren.

Bitte beachtet, dass es auch Auflagen für Euch gibt. Details dazu findet Ihr hier https://www.dehoga-bayern.de/fileadmin/user_upload/BHG_Coronaposter.pdf. Wir sind gerne für Euch da, um weitere Fragen zu beantworten.

Beachtet vor allem, dass Reservierungen von Gruppen auf zwei Haushalte beschränkt sind.

Wir freuen uns, dass ein wenig Normalität einkehrt. Wir vergessen jedoch bei all der Euphorie nicht, worum es geht.

Daher zeigen wir MASKE:

FÜR EUCH ! FÜR UNS ! FÜR MEHR SICHERHEIT !


Ab sofort, könnt Ihr unsere To-Go Gerichte bequem per „Foodbooking“ App, auf Facebook oder hier in unserer Rubrik Speisen bestellen könnt. Entweder kommt Ihr zu uns oder wir zu Euch.

Wir freuen uns auf Eure Bestellung !


Online-Order


Was gibt es Neues zu entdecken?

Wöchentlich wechselndes 4-Gänge Menü für nur 39 ,- ob Geburtstag, „Candle-light“ oder „After-work“ Dinner. Ein Hauch Restaurantfeeling und Fine-Dining für Euren Tisch dahoam.

Flaschenweine für den leeren Kühlschrank zu Hause !

Hausgemachte Drinks To-Go wie Rhubarb- oder Grapefruit-Sprizz für nur 5,50 €

Schaut in unsere Speisekarte: https:/salzkruste.de/speisekarte

Wir freuen uns auf Euren Anruf oder Eure Mail

Bleibt gesund


Und weil es so schön war und so viel Anklang gefunden hat, gleich noch einmal:

Sonntagsbraten am 19. April:

Münchner Zwiebelfleisch mit hausgemachten „Mixed Pickles“, Kartoffelstampf und bei uns statt Spiegelei gibt es weißen Spargel (je Portion € 25,-)

Vorbestellung bis Freitag, 17.4. mittags.

Abholung am 19.4. zwischen 11.00 Uhr und 12.00 Uhr oder ab 17.00 Uhr. Abends auch Lieferung ab € 40,- möglich.

ORDER & HELP Hotline: 089/24290953 (tägl. ab 14.00 Uhr) oder
info@salzkruste.de

Wir wünschen Euch allen eine gesunde Osterwoche !!!


Liebe Gäste und Freunde,

da wir nun noch länger auf einander verzichten müssen, haben wir uns dazu entschlossen, Euch ein kleines Angebot an Gerichten für Daheim zusammen zu stellen. Nach dem Motto HELFT uns EUCH zu helfen, wollen wir Home-Office, Kinderbetreuung und Haushalt für Euch etwas erleichtern. Und Ihr unterstützt uns die COVID-Krise etwas zu dämpfen.

Holt Euch ein bisschen Restaurant-Feeling nach Hause. Ihr findet in unserer To-Go Karte wunderbare Vorspeisen, hausgemachte Nudelgerichte, Risotti und auch was für den süßen Zahn. Mehr dazu findet Ihr auf unserem Reiter „SPEISEKARTE“

Auch bei uns gilt SAFETY FIRST und daher wahren wir die Distanz. Ihr holt Euch das Essen ab und dürft Euch an unserer Self-Service Bar ein Glases Wein in der Wartezeit gönnen.

Lieferungen ab 40 € im Umkreis des Restaurants sind möglich

Vor-/ Bestellungen unter 089/24290953 oder info@salzkruste.de

Täglich von 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr

OSTERSPEZIAL (nur auf Vorbestellung bis Gründonnerstag 12.00 Uhr):

Geschmorte Lammschulter mit Kartoffelgratin, Thymian-Bohnen und Ratatouille € 25,- je Portion


! FORCED BREAK zum Wohle aller !

Liebe Gäste,

wie sicher jeder mittlerweile mitbekommen hat, ist es seit gestern Mittag offiziell:

Wir haben unseren Betrieb am Abend zunächst bis zum Ende des Monats zu

schließen!

Für viele Restaurants, wie unserem, die ein spezielles Konzept verfolgen und den Fokus auf Genuss am Abend legen, ist es jedoch der zeitweilige Verlust der Existenzgrundlage. Vorübergehende Konzept- und Betriebsanpassungen begleiten sicher nicht nur uns. Erfahrungen zeigen allerdings, dass es ziemlich zweifelhaft ist, ob sich in der Kürze der Zeit sinnvolle Änderungen realisieren lassen.
Nach vielen Jahren der Anstrengungen, von der Gründung bis zum heutigen Standing, bedeutet die aktuelle Lage einen großen Schritt zurück. Wir können sehr gut nachempfinden wie es in vielen von Euch aussieht. Dennoch sind wir überzeugt, dass wir es schaffen werden. Der Weg wird kein leichter sein. Aber wir sind uns sicher, dass am Ende „Distanz Nähe schafft“ und wir es schaffen werden.

Nach der Frist wird sicher nicht Ende sein. Wir appellieren an alle, die es genießen am Abend mal auf eine Pasta oder ein Glas Wein zum Italiener seines Vertrauens, seiner Stammwirtschaft auf ein Bier oder zu seinem ganz besonderem Restaurant für ein romantisches Dinner mit seiner/ seinem Liebsten zu gehen. Helft mit und unterstützt Eure Lieblingsrestaurants !!!


Wir danken unserer Regierung für die Anstrengungen uns zu helfen und sind gespannt, wie die Pläne greifen werden. Dennoch wird es nicht ausreichen.

Daher haben wir uns gedacht Euch um Hilfe beim Wiederaufbau zu bitten und haben die „RCFC Reconstruction Crowdfunding Coupons“ ins Leben gerufen.

Kauft bei uns jetzt schon Gutscheine für die Zeit danach und wir danken es Euch mit zusätzlichen Schmankerln. Ob zu Ostern, Geburtstagen oder einfach zum Verwöhnen lassen.

Staffelung:

– Gutschein im Wert von € 50 + 1 Glas Champus gratis

– Gutschein im Wert von € 100 + 2 Gläser Champus gratis

– Gutschein im Wert von € 150 + 1 Flasche Wein im Wert von €35

– Gutschein im Wert von € 200 + 1 Flasche Winzersekt

Schreibt uns einfach eine Email an die info@salzkruste.de mit Eurem Wunschbetrag und wir senden Ihn Euch per Post oder per Mail und den Bankdetails.

Teilt das bitte mit allen die es interessieren könnte. Gastronomen sollen es uns gerne gleich machen.

Passt alle auf Euch auf, bleibt gesund und hoffentlich bis ganz bald wieder bei uns.

Euer Team der Salzkruste