Liebe Gäste und Freunde,

beachtet bitte, dass wir Pfingstsonntag und Pfingstmontag nicht geöffnet haben.

Reservierungen nehmen wir derzeit nur per Mail (info@salzkruste.de) oder telefonisch unter der 089/24290953 entgegen.

Wir freuen uns auf Euren Besuch !!


Liebe Gäste und Freunde,

nach mehr als einem Jahr im Take-Away Business, dürfen endlich nächste Woche wieder unsere Türe öffnen.

Zumindest im Außenbereich dürfen wir Euch, sofern das Wetter mitspielt, mit unseren Köstlichkeiten verwöhnen. Aufgrund der Wetterlage werden wir vlt. am 14.5. oder aber erst in der Woche vom 17.5. öffnen.

Die Auflagen:

Inzidenzwert unter 100 für mindestens fünf Tage: Bewirtung draußen mit negativen Schnelltest (Apotheke, Arzt, Testzentrum, max 24 Std. alt), PCR-Test (max. 48 Std. alt) oder Impfnachweis. ABER: Den Nachweis benötigen nur Reservierungen von Gruppen mehrerer Haushalte (max. 5 Personen). Personen eines Hausstands dürfen ohne Nachweis reservieren.

Bei Ankunft und beim Betreten des Innenbereiches gilt die FFP-2 Maskenpflicht.

Außerdem müsst Ihr Euch bitte vorher telefonisch oder per Mail anmelden.

info@salzkruste.de oder 089/24290953

Wir freuen uns über ein Stück mehr Freiheit !!!


Liebe Freunde und Gäste,

ein Jahr ist bereits vergangen und die Pandemie hält uns leider immer noch in Schach.

Umso wichtiger ist es, dass wir uns von und mit guten und schönen Dingen umgeben.

Wie wertvoll ist da die gemeinsame, stressfreie Zeit mit den Liebsten. Damit Ihr diese auch richtig genießen

könnt, möchten wir Euch die Gedanken und vor allem die Vor-und Zubereitung des Osteressens abnehmen.

Details findet Ihr hier:

Ostern-20021-A4.pdf (salzkruste.de)

Wir wünschen Euch allen ein frohes und gesundes Osterfest !


Ihr wollt mal wieder richtigen, mediterranen Flair auf Euren Tellern daheim sehen, riechen und schmecken?

Vielleicht eine Salzkruste daheim probieren habt aber keine Lust sie selber zu machen?

Da SIND wir die Lösung:

Wir bereiten die Salzkrusten vor, Ihr holt Sie ab oder lasst sie Euch liefern.

Ihr könnt auswählen zwischen entweder Fischfilets oder Rinderfilets ab 2 Personen im Meersalzmantel mit winterlichem Gemüse, Gratin von zweierlei Kartoffeln und Kalbsjus bzw. Fischvelouté für 30 € je Person.

Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert kein all zu großes Kochgeschick. Aber das Ergebnis wird Euch begeistern !

Hier findet Ihr die Anleitung


Liebe Freunde und Gäste der Salzkruste,

wir verabschieden uns ab dem 24.12.2020 bis zum 06.01.2021 in unseren alljährlichen Jahresendurlaub. Wir sind lediglich am 24.12. und 31.12. von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr für die Abholung der vorbestellten Weihnachts-und Silvestermenüs im Betrieb.

Wir danken allen die uns in diesem schwierigen Jahr unterstützt haben, von ganzem Herzen und freuen uns darauf, dass wir uns in 2021 wieder unter normalen Bedingungen begegnen dürfen.

Wir wünschen Euch allen ein frohes, besinnliches und vor allem gesundes Weihnachtsfest und kommt uns gesund ins neue Jahr!

Euer Team der Salzkruste


Die etwas andere Weihnachtsfeier mit Ihren Kollegen !

Liebe Gäste,

diese besonderen Zeiten erfordern neue Wege, um etwas Normalität zu bekommen. Damit die weihnachtliche Stimmung nicht allzu sehr unter der Pandemie und Ihren Einschränkungen leidet, unterstützen wir Euch bei der Umsetzung Eurer „digitalen Weihnachtsfeier“. Eine Vielzahl von Euch arbeitet wahrscheinlich schon längst mit virtuellen Konferenzsystemen, um dem Unternehmen und den Kollegen näher sein zu können. Warum dies nicht auch für einen feierlichen Anlass nutzen, haben wir uns gedacht.

Wir bieten Euch an, an einem festgelegten Tag an unterschiedlichen Adressen ein abgesprochenes Menü zu liefern und Ihr feiert gemeinsam über MS-Teams, Zoom, etc. mit Euren Kollegen oder Freunden.

Hier findet Ihr die Details zu unseren Menüs:

Home-Office-X-Mas.pdf (salzkruste.de)

Schreibt uns, wenn Ihr mehr Infos benötigt.

Wir freuen uns, wenn wir Euch eine Freude machen können !

Bleibt gesund!


Liebe Freunde der Salzkruste,


wir freuen uns, dass doch einige von Euch uns auch in diesem zweiten „Light-Lockdown“ unterstützen und sich unsere Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen oder liefern lassen. Dafür möchten wir an dieser Stelle einmal „DANKE“ sagen !!

Wir sind guter Hoffnung, dass wir zwei bis drei ganz wichtige Tage im Kreise unserer Liebsten feiern werden. Das Restaurant wird voraussichtlich geschlossen bleiben.

Um Euch an den Festtagen aber doch noch zu verwöhnen, haben wir uns was ganz besonderes ausgedacht.
Wir hoffen, dass es dem ein oder anderen gefällt und wir uns noch einmal dieses Jahr in der Salzkruste sehen werden.

Weihnachtsmenue_Salzkruste_Web.pdf

Silvestermenue_Salzkruste_Web-1.pdf

Beachtet bitte: Als Vorspeise gibt es beim Silvestermenü noch einen Papaya-Salat mit Macadamia-Nüssen, Thai-Basilikum und Feigen


Zeitnah folgen auch Infos zu Weihnachtsmenüs für virtuelle „Home-Office“ X-Mas Partys. Vielleicht eine Idee um den Kollegen mal wieder etwas näher zu kommen ??? 😄
Bleibt gesund!
Euer Team der Salzkruste


Liebe Gäste,

die C-Krise hält uns alle auf Trab und stellt uns stets vor neue Herausforderungen.

Ein ständiges Umdenken und Wandeln ist gefordert und wir sind in Eurem und unserem Interesse gewillt für mehr Sicherheit uns an die Veränderungen anzupassen.

Die aktuelle Richtung der Regierung ist klar: Soziales Leben und Kontakte weitestgehend herunterfahren. Der Sommer hat uns verwöhnt und sicherlich ist der nunmehr vermehrte Aufenthalt in geschlossenen Räumen, mit unter ein Grund für die steigenden Fallzahlen.

Wir wollen hier kein Politikum eröffnen. Jedoch brodelt es in uns und vielen anderen Gastronomen und wir drohen bald alle zu kochen vor Unmut und Wut. Es gibt viel Unsicherheiten bei Euch, was sich in fallenden Reservierungszahlen niederschlägt und verständlich ist. Es gibt einige schwarze Schafe unter uns, die man aber mit einem wachen Auge und Verstand einfach ausfindig machen kann.

An dieser Stelle möchten wir darauf hinweisen, dass sich jedoch sehr viele von uns an die Vorgaben halten und eine Menge für Eure und unsere Sicherheit tun und investiert haben (Bereitstellung von Desinfektionsmitteln, Kontrolle der Einhaltung der Maskenpflicht, papier-und kontaktlose Bestell- und Zahlvorgänge, Lüftungskonzepte, etc.).

Wir werden aufgefordert unternehmerisch umzudenken. Statt zu maulen und zu jammern sollen wir neue Wege finden und gehen. Das ist sicherlich richtig. Das müssen wir alle irgendwie tun. Jedoch gibt es oft konzeptionelle, organisatorische, finanzielle oder personelle Gründe, warum das nur bedingt möglich ist.

Unsere Reaktion auf die neue Sperrstunde ist, den Betrieb mehr in den Nachmittag zu verlagern. Wir öffnen daher bereits um 17.00 Uhr für Euch.

Wir „MÜSSEN“, aufgrund fehlender Sitzplätze, die frühen Reservierungen auf 2 Stunden begrenzen, um anderen Gästen Platz anbieten und in der kurzen Betriebszeit wenigstens etwas umsetzen zu können.

Zudem bitten wir Euch unser Take-Away Angebot (https://salzkruste.de/products-category/speisekarte-web-shop/) wieder vermehrt zu nutzen. Gerne bieten wir Euch auch wieder unser „After-work“- / „Candle-Light“ Dinner- Menü für daheim an.

Die Gastronomie stirbt jeden Tag ein bisschen mehr und mit Ihr eine jahrhundertealte Kultur. Helft uns, dass das nicht so weiter geht.

Das Team der Salzkruste !

Gebt acht auf Euch und bleibt gesund !